2006年 09月 05日 ( 1 )

おはぎ

お菓子素材専門店長らく庵で行われた和菓子作り教室に行ってきました。
京都桂にある中村軒五代目から教われるという貴重な体験でした。
思っていたよりも五代目・中村亮太先生はお若くていらっしゃったのでビックリ!
この日は、京都新聞の取材の方もいらしてました。
初めてお料理教室たるものに参加しましたので不安もありましたが、スタッフの方や先生、参加されてる方も皆さんいい方でしたので楽しくさせていただきました♪
おいしそうでしょ(*^^*)

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最近 ヘルシー&あっさり が流行ってますが、甘くない砂糖があるそうで、糖度は低く感じさせておきながら実は高カロリー!!ってことがあるそうです(**)
和菓子でも日持ちがするものは、かなり添加物が多いそうですよっ!
他にもいろいろ豆知識などを教えてくださって、大満足でした。
終わってから予定があったのであまりゆっくりできなかったのがとても残念でしたが、
また参加したいと思いま~す☆
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by e-repos | 2006-09-05 21:36